吸油烟机安装于炉灶上部，接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机 内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。
抽油烟机安装注意事项
1.抽油烟机安装环境。抽油烟机安装周围应避免门窗过多，门窗过多时空气对流过大，使油烟上升未至250mm的有效吸力范围就已经扩散不少，吸排油烟之效果受到影响。
2.抽油烟机应安装在产生油烟废气的正上方，高度为650~700mm较好。
3.抽油烟机排烟管安装要求：
(1)排烟管伸出户外或通进共用吸冷风烟道，接口处要严密，不需将废气排到热的烟道中。
(2)排风出口到机体的距离不宜过长，转弯半径尽可能大且少转弯，否则影响排烟效果。
4.抽油烟机机体保持水平：机体安装后，观察其水平度。
抽油烟机安装方法
在下面用胶带装了个塑料袋,用来装打墙的颗粒，防止掉下来弄到台面上。
1.如图所示，在墙上钻出3-10孔，深度50-55mm，埋入10塑料膨胀管，然后将挂钩(附件)用木螺钉紧固。
2.将排烟软管嵌入止回阀组件，用自攻螺钉紧固。
3.将整机托起后，后壁两长方形孔对准挂钩挂上即可，再将排烟软管引出室外，注意排烟软管的出口应低于室内。
4.将一颗M5x25螺钉装于挂板中间的螺丝孔中并拧紧，以防油烟机滑落，至此安装完毕。
抽油烟机的使用方法
将电源插头插入带有接地装置的三芯电源插座中。
(1)在关机状态下，按“强”“弱”键，可启动烟机，运行在强风/弱风状态，“强”“弱”键具有互锁功能。
(2)“灯”键用于单独控制照明灯，按一下灯亮，再按一下灯灭。
(3)在开机状态下，按“关”键，使运行状态下的烟机停止工作。
油烟机的指示灯不亮
解决方法：抽油烟机如果电机会转，灯不亮的话一般是灯泡烧掉了，换掉灯泡就可以了。
油烟机排烟效果差
解决方法：检查下是不是抽油烟机安装高度过高了，适当调整高度一般与灶具间距1625px-1875px。若是出烟口的方向选择不对，前面有异物阻挡；须改变安装位置，避开障碍物。排烟管道接口有漏气的现象；须对接口进行密封处理。滤油网油污太多；应定时清洗。
电机工作时产生噪声
解决方法：可能是叶轮安装不到位，如果安装不到位引起的噪声，可以重新安装叶轮，即可。也有可能有异物进入风道，若是，应清除异物，保证风道清洁。
油烟机产生震动
解决方法：因固定螺丝松动，如电机端盖螺钉、叶轮中心转轴紧固铆钉等，应查出松动部位，拧紧螺钉或者重新安装；油烟机没有安装水平使其产生震动的，需要挂平和挂牢烟机；叶轮安装不到位或叶轮变形受损失去平衡产生震动，需要重新调试安装叶轮。
5.
油烟机有漏油现象
解决方法：油烟机因为长时间没有清洗了，造成油盒内污油过多，应定时清洗即可；油烟机身有漏油现象，烟机滤网和整机应定时清洁;油烟机安装不平。
6.
油烟机无任何反应
解放方法：因电源问题，电源未插上或没电，插上电源或等待来电；插头与插座接触不良，检修插头、座或进行更换；电源板上保险管断；须更换保险管。因电路问题，油烟机开关接触不良或损坏，须检修更换电子开关机内电器连接导线或端子松动、脱落，可找出脱落点重新连接紧固。电源线断路或接口松动，须更换电源线或连接好接口。
油烟机安装注意事项：
1、安装环境：吸油烟机安装周围应避免门窗过多，空气对流过大，使油烟机上升未至625px的有效吸引力范围就已经扩散，无法发挥吸油排烟之功效。
2、安装高度：按安装要求吸油烟机应安装在灶具正上方来650-700mm，实现的具体高度请按厨房的结构及使用者的身高而定，一般在1.55米-1.65米之间.
3、排风管要求：A、排风出口到机体距离不应过长，转弯半径尽可能大且少转弯，以免气流挤压于管内，影响排风效果。B、排风管伸出户外或通进共用吸冷风烟道，接口处严密，不许将废气排到热的管道中。
4、机体水平要求：机体安装后，观察其水平度，以免使用时集油盘倾向单边而溢出机外。（左右不得水平，可由挂钩调节；前后水平，可由钢钉钉入墙壁的深浅调节）5、电源要求：牢固的电源插座必须使用有可靠接地线的专用插座，并不得私改插头使用。
一般是电容容量小或者短路，造成电机不能正常启动；您可以先查看下电容的外观，如果电容有烧焦的痕迹，说明电容已经损坏，换个新的同型号电容就可以排除故障。（更换电容时注意一定要换同型号的，如果没有同型号的电容，一定要看好它的耐压值，新换电容的耐压值一定要比原有的高，只高不能低，如果耐压值低了，电容不但会用不住，而且太小，有可能会造成爆炸！换的新电容容量不能太小，过小电议一样不, , , 能正常启动）电容容量小在外观是看不出来的，只有直接更换一个新的同型号的电容来判断电容的容量是否过小。
抽油烟机的电机功率不是很大，一般烧的机率也很小；如果现在能确定抽油烟机中电容是正常的话，最有可能的就是抽油烟机使用时间过久，抽油烟机的电机转子（轴承）被油腻住。
如果抽油烟机的电机转子（轴承）被油腻住，也会造成电机不能正常转动，使得电机发热，最后可能烧毁。你可以用手轻轻拨一下电机的风叶，如果风叶转的很慢，说明润滑不好，你可以打开电机，往转轴上滴些润滑油，再多转几下电机的风叶，直到电机的轴承转得很轻快为止。
